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宁波回收烟酒:葡萄酒行业不知道如何“取悦”消费者

作者:管理员 发表时间:2013-11-15 14:07:37

  法国人和意大利人很少喝葡萄酒,所以行业会酿造消费者们喜爱的甜酒。但是现在,甜酒在葡萄酒领域已经不再流行了,这些消费者,现在就无法喝到他们喜欢的酒了。

  根据葡萄酒大师Tim Hanni,在之前举办的葡萄酒数字交流会议(Digital Wine Communications Conference)上的演讲得知,葡萄酒行业正在“阻止”消费者们对葡萄酒的理解与喜爱,不知如何去和消费者们交流。

  Hanni称,行业需要有一个根本的改变,要试着了解市场,真正的帮助消费者。

  我们现在不能依靠上世纪50年代的“福音酒”,葡萄酒行业应该把这些品位不同的消费者看作是一个完全不同的“类型”。

  他表示,食物与葡萄酒的搭配观念应该被“取缔”,这是一种“谬论”,就像说地球是平的一样,是根本不存在的。

  Hanni表示,我们品尝着不同的食物和葡萄酒,我们怎么可能100%的确定每款葡萄酒都有固定的食物搭配呢?

  Hanni还表示,由于我们没有认识到,特定的人喜欢喜欢特定的酒,我们错失了巨大的机会。

  法国人和意大利人很少喝葡萄酒,所以行业会酿造消费者们喜爱的甜酒。但是现在,甜酒在葡萄酒领域已经不再流行了,这些消费者,现在就无法喝到他们喜欢的酒了。

  行业想要把握住机会,就要真切的和消费者交流,去了解他们对葡萄酒的品位与感知。

 

 

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